Athesis Metodo Classico Brut Rosé Alto Adige DOC 2020 con astuccio 1,5L
Un elegante e profumato Rosé Metodo Classico che affina i propri aromi per almeno 24 mesi sui lieviti, preservando i sentori floreali e fruttati tipici del Pinot Nero.
Annata
2020
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Pinot Nero, Chardonnay
Alcol
12.5%
Formato
1.5l
Temperatura di servizio
6/8 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Colore rosa tenue con riflessi pesca, perlage fine e persistente, si esprime con note fruttate di lampone e spezie dolci avvolte in sentori piacevoli di lievito. Al palato si dispiega elegante e dinamico, con la leggiadra freschezza e la delicata cremosità a rendere persistenti i profumi di piccoli frutti di bosco ed erbe aromatiche.
Abbinamenti
Intrigante come aperitivo, ben si abbina ad accompagnare antipasti di pesce, in particolare se di colore rosato, come salmone, gamberi e scampi, offrendo il suo meglio anche su un tutto pasto con piatti di mare elaborati. Interessante sui piatti della cucina orientale e in generale su portate speziate.
Perché ci piace
Vinificazione in rosato delle uve Pinot Nero, con breve macerazione delle bucce e successiva pressatura soffice, quest’ultima riservata anche alle uve Chardonnay provenienti da vigneti ad alta vocazione spumantistica.
