Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021

Colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico.

Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis).

Nella nostra interpretazione di questo nobile vitigno, la vanità dei suoi profumi si riflette posato un profilo più austero e come in un gioco di specchi, il riverbero di ogni essenza si cela e al contempo manifesta ed il palato non è mai pago di questo tenue equilibrio.