Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023
Il vitigno simbolo dell'Alto Adige qui esprime tutte le sue note di fiori bianchi e frutta fresca.
Annata
2023
Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
Pinot Bianco
Alcol
13.5%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
8/10 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Il colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli introduce un profumo floreale di glicine e fruttato di mela verde; il gusto è secco, di buona acidità, persistente e delicatamente minerale.
Abbinamenti
Ideale per antipasti leggeri, si accorda ottimamente con pesce di acqua dolce, creme di crostacei e asparagi.
Perché ci piace
Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata 17-18 °C; l’affinamento avviene in acciaio sui lieviti fino alla fine di gennaio,
